Klasyka w nowej roli
Majonez Kielecki, ceniony za charakterystyczny smak i skład oparty na tradycyjnej recepturze, może być czymś więcej niż tylko dodatkiem do kanapek czy sałatek. Dzięki swojej gęstej konsystencji doskonale sprawdza się w daniach pieczonych – zarówno jako składnik ciasta, jak i nośnik smaku. Ułatwia osiągnięcie odpowiedniej wilgotności, nadaje kremową strukturę i pogłębia aromat potraw.
Nieoczywista inspiracja
Jednym z ciekawszych przykładów wykorzystania Majonezu Kieleckiego w wypiekach są wytrawne muffiny – doskonałe na śniadanie, do lunchboxa lub jako przekąska na piknik. Dzięki dodatkowi majonezu zyskują delikatną strukturę i głębszy smak, a suszone pomidory i parmezan nadają im śródziemnomorskiego charakteru.
Przepis: Muffiny z parmezanem, suszonymi pomidorami i Majonezem Kieleckim
(na 10–12 sztuk)
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 50 g Majonezu Kieleckiego
- 50 g tartego parmezanu
- 6–8 suszonych pomidorów z zalewy (odsączonych i pokrojonych w kostkę)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- świeżo mielony pieprz
- garść posiekanej natki pietruszki lub bazylii (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i parmezan. W drugiej – roztrzep jajka z mlekiem i Majonezem Kieleckim. Połącz składniki mokre z suchymi. Na koniec dodaj pomidory i zioła. Masę przełóż do foremek wyłożonych papilotkami lub natłuszczonych. Piecz w 180°C przez 20–22 minuty – do suchego patyczka.
Smak, który zaskakuje
Majonez Kielecki udowadnia, że klasyka może inspirować do kulinarnych eksperymentów. Światowy Dzień Pieczenia to dobra okazja, by dać się zaskoczyć i spróbować nowych połączeń. Więcej pomysłów i przepisów znaleźć można na stronie: www.wspspolem.com.pl.
